รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG5080278 ชื่อโครงการ : การพัฒนาและตรวจสอบวิธีการทางเคมีไฟฟ้าเพื่อการประเมินค่าเชิงวิเคราะห์กรดลิโปอิกและสารอนุพันธ์ที่เกี่ยวข้องสำหรับ ประยุกต์ใช้เพื่อการศึกษาทางด้านคลินิกและอาหาร   THE DEVELOPMENT AND VALIDATION OF ELECTROCHEMICAL TECHNIQUE FOR THE EVALUTION OF LIPOIC ACID AND RELATED COMPOUNDS: APPLICATION IN CLINICAL AND FOOD STUDIES หัวหน้าโครงการ : วีณา เสียงเพราะ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : วีณา เสียงเพราะ หัวหน้าโครงการ อรวรรณ ชัยลภากุล นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 2 ก.ค. 2550 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อตรวจสอบสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ เช่น กรดลิโปอิก โดยใช้ขั้วไฟฟ้าโบรอนโดปไดมอนด์และเทคนิคไซคลิกโวลแทมเมทรี (Cyclic Voltammetry) 2. เพื่อเปรียบเทียบสมบัติทางเคมีไฟฟ้าของสารต้านอนุมูลอิสระเมื่อใช้ขั้วไฟฟ้าโบรอนโดปไดมอนด์และขั้วไฟฟ้ากลาสสิคาร์บอน โดยใช้เทคนิคไซคลิกโวลแทมเมทรี (Cyclic Voltammetry) 3. ตรวจสอบอุปกรณ์ตรวจวัดที่ประกอบขั้วไฟฟ้าโบรอนโดปไดมอนด์เข้ากับระบบโฟลว์อินเจคชัน โดยนำไปทดลองใช้หาปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระได้ 4. หาภาวะที่เหมาะสมในการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปรับปรุงวิธีการวิเคราะห์ให้สามารถวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ความเข้มข้นต่ำลงได้ 5. นำอุปกรณ์ตรวจวัดที่ประกอบขั้วไฟฟ้าโบรอนโดปไดมอนด์เข้ากับระบบไฮเปอร์ฟอร์มานส์ลิควิดโครมาโทกราฟี และหาภาวะที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ ในสารตัวอย่างชีวภาพ ต่างๆ เช่น พลาสมา หรือ อาหาร ได้ 6. ได้วิธีการวิเคราะห์ที่เหมาะสมเพื่อแยกและวิเคราะห์ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในตัวอย่างต่างๆ เช่น พลาสมา หรือ อาหาร สถิติการเปิดชม : 532 ครั้ง ดาวน์โหลด : 17 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :