รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : PDG53H0003 ชื่อโครงการ : ประชุมประจำปี ทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 9 เรื่อง ทบทวนและประมวลองค์ความรู้เรื่อง "ปาก-ท้อง และของกิน: จริยธรรมและการเมืองเรื่องอาหารการกิน"   หัวหน้าโครงการ : ปริตตา เฉลิมเผ่า กออนันตกูล : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (12 โครงการ) ] ทีมวิจัย : ปริตตา เฉลิมเผ่า กออนันตกูล หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 มี.ค. 2553 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อทบทวนและประมวลองค์ความรู้เรื่อง "การเมืองและจริยธรรมเรื่องอาหารการกิน" 2. เพื่อนำเสนอผลงานวิจัยในการประชุมประจำปีทางมานุษยวิทยา ครั้งที่ 9 ปี พ.ศ. 2553 3. เพื่อให้วงวิชาการที่เกี่ยวข้องกับอาหารและสาธารณชนทั่วไป ได้ตระหนักและเรียนรู้ถึงความสำคัญของการศึกษาอาหารทางสังคมศาสตร์และปัญหาในสังคมซึ่งเกี่ยวโยงกับอาหาร สถิติการเปิดชม : 2,421 ครั้ง ดาวน์โหลด : 506 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :