รายละเอียดโครงการวิจัย
รหัสโครงการ : RDG4920018
ชื่อโครงการ : การตรวจสอบคุณภาพภายในของส้มโดยไม่ทำลายด้วยการใช้เทคนิค Near Infrared spectroscopy
 
หัวหน้าโครงการ : ศุมาพร เกษมสำราญ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ]
ทีมวิจัย :
ศุมาพร เกษมสำราญ
หัวหน้าโครงการ
อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล
นักวิจัยร่วมโครงการ
ศิวลักษณ์ ปฐวีรัตน์
นักวิจัยร่วมโครงการ
วารุณี ธนะแพสย์
นักวิจัยร่วมโครงการ
วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2549
วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อหาความสัมพันธ์หรือความเป็นไปได้ในการตรวจสอบคุณภาพภายในของค่า 1) ปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ (soluble solid) และ 2) ค่ากรด (acidity) ของส้มไทยทั้ง 5 พันธุ์ คือ พันธุ์เขียวหวาน, พันธุ์นัมเบอร์วัน (No. One), พันธุ์ผิวทอง, พันธุ์สายน้ำผึ้ง และ พันธุ์โชกุน โดยใช้เครื่อง Near infrared spectrophotometer PureSpect ช่วงคลื่นสั้น 600-1000 nm

2. สร้างสมการเพื่อใช้ทำนายค่าปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ และค่ากรดสำหรับส้มแต่ละพันธุ์ และสร้างสมการรวมสำหรับทุกพันธุ์ (Universal calibration) ทำการเปรียบเทียบประสิทธิภาพในการทำนายคุณภาพของส้มจากสมการทั้งสองแบบ เพื่อหาว่าพันธุ์จะเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อประสิทธิภาพในการทำงานของสมการหรือไม่ และจะได้นำข้อมูลจากการศึกษามาพัฒนาสมการให้สามารถใช้ได้ในระยะยาวต่อไป

สถิติการเปิดชม : 1,869 ครั้ง
ชุดโครงการ : กลุ่มผลิตผลพืชสวน (14 โครงการ )
ดาวน์โหลด : 209 ครั้้ง
  แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่
(* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้)
รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper)
บทคัดย่อ (Abstract) :
แสดงบทคัดย่อ


เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์
:
 

Telephone

02 278 8200

Address

ชั้น 14 อาคาร เอส เอ็ม ทาวเวอร์ 979/17-21 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400