รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5320013 ชื่อโครงการ : การสร้างอัตลักษณ์ของไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1   หัวหน้าโครงการ : อำนวย เลี้ยวธารากุล : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (4 โครงการ) ] ทีมวิจัย : อำนวย เลี้ยวธารากุล หัวหน้าโครงการ ชาตรี ประทุม นักวิจัยร่วมโครงการ ศิริพันธ์ โมราถบ นักวิจัยร่วมโครงการ สันติ แพ่งเม้า นักวิจัยร่วมโครงการ อภิรักษ์ เพียรมงคล นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 เม.ย. 2553 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษารูปแบบการใช้ประโยชน์ (ชนิดของอาหารยอดนิยม) รวมทั้งข้อมูลการบริโภคไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ของผู้บริโภค 2. เพื่อสร้างการรับรู้ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ในการนำมาปรุงเป็นอาหาร และประเมินการรับรู้จากผู้เกี่ยวข้องทั้งระดับนโยบาย ผู้ผลิต และผู้บริโภค 3. เพื่อติดตามการใช้ประโยชน์ไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่ 1 ตลอดห่วงโซ่การผลิต (จากศูนย์วิจัยฯ และฟาร์มเครือข่าย) สู่ชุมชน และผู้ประกอบการ สถิติการเปิดชม : 2,755 ครั้ง ชุดโครงการ : การพัฒนาไก่พื้นเมือง (35 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 701 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :