รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : TRG4580092 ชื่อโครงการ : ฤทธิ์การต้านสารอนุมูลอิสระของชาเขียวไทยและญี่ปุ่น   Free radical scavenging activity of Thai and Japanese green tea หัวหน้าโครงการ : รุ้งตะวัน สุภาพผล ทีมวิจัย : รุ้งตะวัน สุภาพผล หัวหน้าโครงการ วันดี กฤษณพันธ์ นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2545 วัตถุประสงค์ : (1) ศึกษาเปรียบเทียบปริมาณสารออกฤทธิ์สำคัญคือ สารกลุ่ม polyphenols ในชาเขียวญี่ปุ่นและชาเขียวของประเทศไทย (2) ศึกษาเปรียบเทียบการต้านสารอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH assay ของชาเขียวญี่ปุ่นและชาเขียวของประเทศไทย (3) ศึกษาเปรียบเทียบค่าความแรง (amplitude) ในก สถิติการเปิดชม : 1,199 ครั้ง ดาวน์โหลด : 280 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :