รายละเอียดโครงการวิจัย
รหัสโครงการ : RDG4420024
ชื่อโครงการ : การผลิตปาเปนจากเปลือกมะละกอ
  Production of Papain from Papaya Peel
หัวหน้าโครงการ : ภาวิณี คณาสวัสดิ์
ทีมวิจัย :
ภาวิณี คณาสวัสดิ์
หัวหน้าโครงการ
วันที่เริ่มโครงการ : 1 มิ.ย. 2544
วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อเปรียบเทียบแอคติวิตีของปาเปนในเปลือกมะละกอสุกและดิบ

2. เพื่อศึกษาเงื่อนไขของเวลาในการรักษาแอคติวิตีของโปรติเอสในเปลือกมะละกอ

3. เพื่อแปรรูปเปลือกมะละกอให้อยู่ในรูปที่เหมาะสมสำหรับการขนส่ง

4. เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพการผลิตปาเปนจากเปลือกและยา
สถิติการเปิดชม : 3,385 ครั้ง
ชุดโครงการ : เครือข่ายวิจัยและพัฒนา "การจัดการผลิตผลเกษตร" (6 โครงการ )
ดาวน์โหลด : 867 ครั้้ง
  แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่
(* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้)
รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper)
บทคัดย่อ (Abstract) :
แสดงบทคัดย่อ


เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์
:
 

Telephone

02 278 8200

Address

ชั้น 14 อาคาร เอส เอ็ม ทาวเวอร์ 979/17-21 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400