รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5420044 ชื่อโครงการ : คุณค่าทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์ของผลไม้ตระกูลส้มในภาคใต้   Nutritional Values and Bioactive Compound Contents in Citrus Family Locally Cultivated in Southern Thailand หัวหน้าโครงการ : สมัคร แก้วสุกแสง : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : สมัคร แก้วสุกแสง หัวหน้าโครงการ พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 มิ.ย. 2554 วัตถุประสงค์ : เพื่อศึกษาคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณสารออกฤทธิ์สำคัญในผลไม้ตระกูลส้ม ได้แก่ ส้มจุก ส้มโชกุน ส้มโอ (พันธุ์ทับทิมสยาม) และมะนาว (พันธุ์แป้นและพันธุ์หนัง) ในพื้นที่ภาคใต้ สถิติการเปิดชม : 1,249 ครั้ง ชุดโครงการ : Thai Fruits - Functional Fruits (90 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 248 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :