รายละเอียดโครงการวิจัย
รหัสโครงการ : RDG61T0057
ชื่อโครงการ : การพัฒนาเทคโนโลยีการขึ้นรูปไส้กรอกและไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานเพื่อกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน
  Development of Forming Technology for Sweet Bamboo Shoots Sausage/Sai Aua for Sweet Bamboo Shoots Banplan Community Enterprises Group
หัวหน้าโครงการ : ศิริชัย ต่อสกุล : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ]
ทีมวิจัย :
ศิริชัย ต่อสกุล
หัวหน้าโครงการ
อภินันท์ วัลภา
นักวิจัยร่วมโครงการ
ชวลิต อินปัญโญ
นักวิจัยร่วมโครงการ
วันที่เริ่มโครงการ : 1 ธ.ค. 2560
วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีการขึ้นรูปไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน

อ.แสวงหา จ.อ่างทอง

2. เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ใหม่ และสร้างโอกาสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพราน

3. เพื่อสร้างโอกาสในการแข่งขัน และรายได้ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพรานอย่างยั่งยืน และมั่นคง สอดคล้องตามนโยบายของรัฐบาล

4. เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนากระบวนการผลิตไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตไผ่หวานบ้านพรานด้วยเครื่องจักรขึ้นรูปไส้กรอก และไส้อั่วหน่อไม้ไผ่หวานต้นแบบ

สถิติการเปิดชม : 568 ครั้ง
ชุดโครงการ : การพัฒนาอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดย่อม (152 โครงการ )
ดาวน์โหลด : 50 ครั้้ง
  แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่
(* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้)
รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper)
บทคัดย่อ (Abstract) :
แสดงบทคัดย่อ


เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์
:
 

Telephone

02 278 8200

Address

ชั้น 14 อาคาร เอส เอ็ม ทาวเวอร์ 979/17-21 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400