รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG45S0001 ชื่อโครงการ : การฟื้นฟูขนมพื้นบ้านของมุสลิม บ้านท่ามาลัย ตำบลปากน้ำ อำเภอละงู จังหวัดสตูล   หัวหน้าโครงการ : นางบัดสาระ องศารา ทีมวิจัย : บัดสาระ องศารา หัวหน้าโครงการ อาใหล ปากบารา ผู้ประสานงาน มณีรัตน์ เกสรศิลป์ ผู้ประสานงาน สริตา หลงสลำ ผู้ประสานงาน บุญถึง องสารา ผู้ประสานงาน บัดสาระ องสารา ผู้ประสานงาน วันที่เริ่มโครงการ : 1 ต.ค. 2544 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาข้อมูลพื้นฐานของขนมพื้นบ้านมุสลิม และสถานการณ์การผลิต การบริโภค ตั้งแต่ในอดีตจนถึงปัจจุบัน 2. เพื่อสร้างความตระหนักให้ชุมชนเห็นถึงความสำคัญของขนมพื้นบ้านมุสลิมที่มีต่อวัฒนธรรมชุมชน 3. เพื่อวางแนวทางการพัฒนาและส่งเสริมขนมพื้นบ้านมุสลิมเข้าสู่ระบบการตลาด 4. เพื่อฟื้นฟู/เผยแพร่ภูมิปัญญาเรื่องขนมพื้นบ้านมุสลิมและพัฒนาเป็นหลักสูตรท้องถิ่น รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 1,467 ครั้ง ชุดประเด็น : เศรษฐกิจชุมชน (308 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 188 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :