รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG46N0035 ชื่อโครงการ : การจัดการองค์ความรู้เพื่อการขยายผลการผลิตและแปรรูปน้ำมันงา (อีดงา) ปลอดสารเคมีสู่วิสาหกิจชุมชนพึ่งตนเอง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน ระยะที่ 1   หัวหน้าโครงการ : -สุดานี คำดี ทีมวิจัย : สุดานี คำดี หัวหน้าโครงการ จินตนา โพธิ์ทิพย์ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2546 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อทราบเงื่อนไขและข้อจำกัดของกลุ่ม / ชาวบ้านในการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำมันงา 2. เพื่อทราบปัจจัย / เงื่อนไขที่เกษตรกรทำการเกษตรแบบปลอดสารเคมี 3. เพื่อถอดองค์ความรู้ และกระบวนการผลิตงาที่ปลอดสารเคมี 4. เพื่อถอดองค์ความรู้ และกระบวนการสกัดน้ำมันงาที่ปลอดสารเคมี โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นไทยใหญ่ 5. เพื่อขยายแนวคิด และองค์ความรู้กระบวนการผลิตงาที่ปลอดสารเคมี ให้แก่เกษตรกรในเครือข่ายเกษตรทางเลือกจังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งนำไปสู่การปรับเปลี่ยนทัศนคติและพฤติกรรมของเกษตรกรในการลด / ละ / เลิกการใช้สารเคมีในการทำการเกษตร 6. เพื่อขยายแนวคิดและองค์ความรู้ด้านการสกัดน้ำมันงา (อีดงา) ซึ่งเกษตรกรสามารถนำไปประกอบอาชีพเป็นการเสริมรายได้ให้แก่ครอบครัว และส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนแบบพึ่งตนเอง 7. เป็นการขยายเครือข่ายเกษตรกรและพัฒนาให้มีความเข้มแข็งขึ้น รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 1,755 ครั้ง ชุดประเด็น : เศรษฐกิจชุมชน (308 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 287 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :