รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG61S0019 ชื่อโครงการ : การแปรรูปและการสร้างช่องทางการตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่าของสัตว์น้ำที่มีมูลค่าน้อย   หัวหน้าโครงการ : นางแมะเยาะ ลาเตะ ทีมวิจัย : วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ย. 2561 วัตถุประสงค์ : 1 เพื่อศึกษาลักษณะ วิธีการ และกระบวนการแปรรูปสัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจน้อยให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้น โดยอาศัยความรู้ที่เป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมผสมผสานกับความรู้สมัยใหม่ 2 เพื่อศึกษาและสร้างช่องทางการตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 474 ครั้ง ชุดประเด็น : เศรษฐกิจชุมชน (308 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 94 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :