รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : MRG4680178 ชื่อโครงการ : การถนอมอาหารโดยใช้กระบวนการความดันสูง   High-Pressure Processing on Food Preservation หัวหน้าโครงการ : จารุพรรณ กุลดิลก ทีมวิจัย : จารุพรรณ กุลดิลก หัวหน้าโครงการ ธนากร อ้วนอ่อน นักวิจัยที่ปรึกษา วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.ค. 2546 วัตถุประสงค์ : 2.1 Design and construct a high-pressure unit for food freezing. 2.2 Develop the implication of high pressure freezing on frozen prawn. สถิติการเปิดชม : 1,250 ครั้ง ดาวน์โหลด : 332 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :