| รหัสโครงการ
: |
RDG4220011 |
| ชื่อโครงการ
: |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่และศึกษาอายุการเก็บรักษา |
| |
Development of Litchi Products and Their Shelf Life Studies |
| หัวหน้าโครงการ
: |
รัตนา อัตตปัญโญ
: [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
(3 โครงการ) ]
|
| ทีมวิจัย
: |
รัตนา อัตตปัญโญ
|
หัวหน้าโครงการ |
|
| วันที่เริ่มโครงการ
: |
1 เม.ย. 2542 |
| วัตถุประสงค์
: |
1) ศึกษากรรมวิธีการอบลิ้นจี่อบแห้งทั้งเปลือก เนื้อลิ้นจี่แช่อิ่มอบแห้ง และเนื้อลิ้นจี่ตีป่น
2) ศึกษาวิธีการรักษาสีของเปลือกลิ้นจี่อบแห้งให้คงสีแดงเหมือนผลสดและการ treatment ผลลิ้นจี่ก่อน
อบแห้งเพื่อพัฒนาคุณภาพของลิ้นจี่หลังอบแห้ง
3) ศึกษาวิธีการ |
 สถิติการเปิดชม : |
1,899 ครั้ง |
| ชุดโครงการ : |
ไม้ผลและผลิตภัณฑ์จากผลไม้ (70 โครงการ ) |
 ดาวน์โหลด : |
328 ครั้้ง |
 |
แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่
(* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) |
| รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: |
 รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) |
บทคัดย่อ
(Abstract) :
แสดงบทคัดย่อ
เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :
|
|
| |
โทรศัพท์ : 0-2278-8209 
