รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG55N0014 ชื่อโครงการ : กระบวนการฟื้นฟูอาหารพื้นบ้านมอญสู่การเชื่อมโยงวัฒนธรรมชุมชน องค์ความรู้ท้องถิ่นและความมั่นคงด้านอาหารของชุมชนบ้านหนองดู่-บ่อคาว ตำบลบ้านเรือน อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน   หัวหน้าโครงการ : นายจันทร์ เขียวพันธุ์ ทีมวิจัย : จันทร์ เขียวพันธุ์ หัวหน้าโครงการ พรทิพย์ บุญท้าวแก้ว นักวิจัยร่วมโครงการ รุจิรา งามเจริญรุ่งเรือง นักวิจัยร่วมโครงการ ประณีต วงศ์ต๊ะ นักวิจัยร่วมโครงการ พรพิมล จันทนุปาน นักวิจัยร่วมโครงการ จันทร์ฉาย นันตา นักวิจัยร่วมโครงการ พิกุล ฉิมกุล นักวิจัยร่วมโครงการ กนกวรรณ พรหมมาแบน นักวิจัยร่วมโครงการ ภาพร กุลณะโชติอมร นักวิจัยร่วมโครงการ สายฝน บุญเลิศ นักวิจัยร่วมโครงการ ผ่องพรรณ บุญช่วย นักวิจัยร่วมโครงการ บุญเสริม บุญช่วย นักวิจัยร่วมโครงการ สุนทรา ศรีสถิตธรรม นักวิจัยร่วมโครงการ จันคำ ยอดตา นักวิจัยร่วมโครงการ จันทร์เพ็ญ ปัญญารัตน์ นักวิจัยร่วมโครงการ พรพรรณ เขียวพันธุ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ไพวรรณ มณีแก้ว นักวิจัยร่วมโครงการ นิภา ปิ่นนาค นักวิจัยร่วมโครงการ อดุล ท้ายนาวา นักวิจัยร่วมโครงการ สำราญ สุยะปวง นักวิจัยร่วมโครงการ มนตรี พรรณนา นักวิจัยร่วมโครงการ สาทิรันต์ ญาณะหงษ์ นักวิจัยร่วมโครงการ ธวัช ดวงสมบัติ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ก.พ. 2555 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อทบทวนและสืบค้นข้อมูลด้านอาหารพื้นบ้านของคนมอญบ้านหนองดู่ - บ่อคาว 2. เพื่อค้นหาคุณค่าและความหมายอาหารพื้นบ้านมอญบนฐานของวัฒนธรรมและองค์ความรู้ท้องถิ่นของชุมชนบ้านหนองดู่-บ่อคาว 3. เพื่อหาแนวทางในการฟื้นฟูวัฒนธรรมด้านอาหารพื้นบ้านชาวมอญบ้านหนองดู่ - บ่อคาว รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 742 ครั้ง ชุดประเด็น : การบริหารจัดการท้องถิ่น (263 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 174 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :