รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG56N0036 ชื่อโครงการ : การฟื้นฟูภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านและสมุนไพรชาวปกาเกอะญอมือเจะคี อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่   หัวหน้าโครงการ : นายวิบูลย์สันต์ วิเวกวนารมณ์ ทีมวิจัย : วิบูลย์สันต์ วิเวกวนารมณ์ หัวหน้าโครงการ ฐิติศักดิ์ ชอบมโนนุกุล นักวิจัยร่วมโครงการ ศิริวรรณ วิทยาวัฒนากุล นักวิจัยร่วมโครงการ สว่างชัย ศิลป์มิตรภาพ นักวิจัยร่วมโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 20 ก.ย. 2556 วัตถุประสงค์ : 1. เพื่อศึกษาภูมิปัญญาของปกาเกอะญอที่เกี่ยวข้องกับอาหารพื้นบ้านและสมุนไพร 2. เพื่อศึกษาถึงคุณค่าของอาหารพื้นบ้าน สมุนไพร และความสัมพันธ์ทางสังคมที่เกี่ยวข้องกับอาหารพื้นบ้าน / สมุนไพร 3. เพื่ออธิบายลักษณะทางสังคมและเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหารพื้นบ้าน/สมุนไพรและแหล่งอาหารพื้นบ้าน/แหล่งสมุนไพ 4. เพื่อฟื้นฟูภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้าน สมุนไพรและแหล่งอาหารพื้นบ้าน แหล่งสมุนไพรของชาวปกาเกอะญอมือเจะคีด้วยกระบวนการมีส่วนร่วม รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) สถิติการเปิดชม : 759 ครั้ง ชุดประเด็น : สุขภาพ หมอเมืองและสมุนไพร (182 โครงการ) ดาวน์โหลดไปแล้ว : 138 ครั้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :