รายละเอียดโครงการวิจัย รหัสโครงการ : RDG5050088 ชื่อโครงการ : ข้าวแต๋นกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ   MICROWAVABLE CRISPY RICE SNACK (KAO-TAN) หัวหน้าโครงการ : อรทัย บุญทะวงศ์ : [งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง (2 โครงการ) ] ทีมวิจัย : อรทัย บุญทะวงศ์ หัวหน้าโครงการ วันที่เริ่มโครงการ : 1 ส.ค. 2550 วัตถุประสงค์ : 1. ศึกษากระบวนการผลิตข้าวแต๋นกึ่งสำเร็จรูปที่เหมาะสมต่อการอบด้วยไมโครเวฟ 2. ศึกษาระดับความร้อนและเวลาที่เหมาะสมในการอบข้าวแต๋นกึ่งสำเร็จรูปด้วยไมโครเวฟ 3. ศึกษาอายุการเก็บรักษาและภาชนะบรรจุสำหรับข้าวแต๋นกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ 4. ศึกษาการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นกึ่งสำเร็จรูปสำหรับไมโครเวฟ สถิติการเปิดชม : 4,866 ครั้ง ชุดโครงการ : พัฒนาเทคโนโลยี่ สำหรับอุตสาหกรรมท้องถิ่ม(ภาคเหนือ) (16 โครงการ ) ดาวน์โหลด : 949 ครั้้ง   แจ้งปัญหาการดาวน์โหลดที่นี่ (* หากไม่สามารถดาวน์โหลดได้) รายงานวิจัย ฉบับสมบูรณ์: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ (Full Paper) บทคัดย่อ (Abstract) : แสดงบทคัดย่อ เลือกดาวน์โหลดแบบลิงค์ :